Pan di spagna 

Per una teglia di grandezza media o stampo 24-26 cm

300g di farina (ho usato quella col 30% di fecola)
200 g di zucchero
6 uova
vanillina
scorza di 1/2 limone
pizzico di sale
1 bustina di lievito

Un bambino tiene la bandiera mentre gli altri si dividono in 2 gruppi di due file uguali, una alla sua destra e una alla sua sinistra.
Ogni bambino avrà un numero da 1 in su (uguale per ogni fila). Il capitano (magari la mamma o il papà) chiama un numero. I bambini con quel numero corrono verso la bandiera e cercano di prenderla e portarla nella prpria fila senza essere toccati dall'altro. Vince la squadra che conquista per cinque volte la bandiera.

Stampo da 24 cm

250g di farina (ho usato quella col 30% di fecola di patate)
200 g di zucchero
5 uova
vanillina
scorza di 1/2 limone
pizzico di sale
1/2 bustina di lievito